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Castello di Monsanto – Chianti Classico DOCG Gran Selezione "Il Poggio" 2021 cabernet franc Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert

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Pavilion notes

Duotone board — mint brief on the left, coral-folded detail sheet on the right.

Detail sheet
Description

Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefüllt

Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Präzision und Eleganz: reife dunkle Beeren

straffer Säure und jener salzigen Frische

Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden

ohne Schönung oder Filtration

Castello di Monsanto – Chianti Classico DOCG Gran Selezione "Il Poggio" 2021 cabernet franc Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriertHier ist er der legendre "Il Poggio", der seit der Schaffung der Gran Selezione DOCG in dieser Klassifikation auftritt. Fabrizio Bianchi brachte mit dem Il Poggio im Jahr 1962 den ersten Einzellagen Chianti Classico auf den Markt. Der Herkunftsgedanke war schon damals in ihm stark verankert. 95% Sangiovese, 5% Colorino und Canaiolo skizzieren die Cuve. In der Nase Waldbeeren, Zwetschke, mediterrane Kruter (Macchia), Zedernholz, Tabak und erdige Noten,

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